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回味“早餐中國”里的組工“味道”

發文單位:     發布時間:2019/5/6 16:34:05     

回味“早餐中國”里的組工“味道”

上海市黃浦區社建辦 公韻涵


       近日,一檔美食紀錄片《早餐中國》上線,它以寫實的拍攝手法、“接地氣”的解說方式引發各地吃貨“粉絲”準時收看“打卡”,人們從這垂涎欲滴的早餐中也找到了屬于家鄉的味道,每集片尾那句質樸又感人的“只需早起,你就能找到故鄉”,更是觸發了網友們的共鳴。

  常言道:“國以民為本,民以食為天”,從《早餐中國》中我們隔著屏幕似乎都能“品嘗”到不可替代的家鄉獨有的滋味,而作為肩負為國儲備、培養、擢拔人才重任的組工人而言,也可從這部紀錄片中汲取“接地氣”而又積極向上的正能量,以熱騰可口的“早餐”來熨帖、填滿人們饑腸轆轆的胃,讓每項組織工作都富有讓人回味無窮的“味道”,做實、做深到群眾心坎里去。

  預備食材,做足“早”滋味。作為早餐攤主,最突出的特點莫過于要每日早起,預先備足好食材,不管是需要鍋邊上糊的粿條、還是炒熟的盛滿豬油渣的燒賣,都需要攤主把一些食材一一備足,因為不管少哪一樣、缺少哪一步工序都會直接影響到早餐的口感,甚至會因此而砸了自己的“金字招牌”,讓食客們轉投他家、不再登門。作為條線眾多又繁雜的組織工作而言,也需要事先備足好每項工作涉及到的各個資料、理清分工布局、人員安排等,做到未雨綢繆、預先規劃。俗話說:“凡事預則立,不預則廢”,組工人要做足“早”滋味,規劃得早一些、準備得實一點,唯有如此,才能保證工作進度,嚴絲合縫、有條不紊地按照時間節點要求有序推進。

  精耕細作,做實“心”滋味。一日之計在于晨,一頓美味的早餐更是美好一天的開始。雖然早餐看似拙樸,沒有米其林美食的“高大上”,也沒有網紅店的“爆款躥紅”效應,但卻更親民、更“接地氣”,讓人們吃上這口熱騰騰的早餐之后再開啟一天忙碌的工作和生活,周而復始又不可或缺。正如紀錄片中有一集是講述西安油茶麻花的,從麻花的炸制、芝麻的碾碎再到提香麻葉的加入,每一道工序都不能偷工減料、都頗費一番功夫,能讓人由衷感受到攤主是很用心去制作的。作為與人打交道最多的組織工作而言,也需要組工人全身心投入,用心、用情去切實做好工作,從心出發,做實“心”滋味,而非僅僅停留在完成任務、應付領導要求的層面,才能將工作做出彩、更富實效。

  別具匠心,做深“新”滋味。從《早餐中國》中人們不僅可以體會到華夏大地的風土民情、千姿百態的民間小吃,還能從中品出各地的“鄉土文化”,即便是“蒼蠅館子”、路邊攤頭也讓人頗感親切。然而,分得最早“一杯羹”的早餐市場競爭也是非常激烈的,要想與眾不同,讓食客在自家留住腳步、守住“胃”,還需要別具匠心,多一些“小心思”。譬如,有一集講的是一位賣炒飯的攤主,為了讓平淡無奇的蛋炒飯多一些滋味,加入了他媽媽“獨家”腌制的酸菜,立馬口味就“升級”了,引得食客擠破門檻。同理,要讓組織工作“升級”,也需要從民意征詢、活動形式等方面多下功夫,有創新思路、跨前一步的“新”滋味讓組織工作的方案內容更具內涵、匠心獨運。

  “讀萬卷書,行萬里路”,從一個早餐鋪子中我們感受到了一個地方的風土人情和別具特色的“煙火氣”,讓民生的味道在早餐中彌漫開去,讓每一天的生活從多元化的早餐中拉開“序幕”。作為組工人,也可以從中回味到做實、做深、做細工作的種種滋味,理清紛亂的想法、捋順如麻的思緒,在篤定從容、有序規劃中讓組織部門的各項工作踏實有力地做好,每一天都收獲積極向上的陽光正能量。
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